Cum faci cea mai sănătoasă pâine de secară. Condimentul care se adaugă obligatoriu pentru un gust deosebit

O pâine gustoasă, fără E-uri, poate preparată în casă de fiecare gospodină. Dacă folosim făină de secară, preparatul va fi mai sănătos. Reţeta pâinii de secară o regăsim la Radu Anton Roman, regretatul gastronom, în lucrarea "Bucate, vinuri şi obiceiuri româneşti".

Ingrediente:

 

1 kg făină de secară

1 linguriţă rasă de sare 

1 măruţ de drojdie 

apă caldă

1 lingură chimen pisat pudră

 

Mod de preparare:

 

Drojdia se desface în apă caldă. Se cerne făina. În mijloc se face groapă, se pune zeama de drojdie, sare, chimen şi se frământă.  Se tot adaugă apa caldă, până se face un aluat potrivit de moale şi se lasă să...
sursa: Adevarul

2020-02-18 05:24
Ultimele știri din Adevarul
Azi 17:50 Un nou lot de echipamente de protecţie a ajuns în Mehedinţi
Azi 17:50 Academia de Studii Economice din Bucureşti se implică în lupta anti-Covid-19. Cum ajută instituţia autorităţile statului
Azi 17:50 Psihologi, educatori şi părinţi cer guvernului italian să le permită copiilor o oră în aer liber. Care le sunt argumentele
Azi 17:50 Un portar de renume din fotbalul european, ex FC Barcelona, diagnosticat cu coronavirus şi internat în stare gravă
Azi 17:50 Fostul ministru francez Patrick Devedjian a murit din cauza coronavirusului
Azi 17:50 Soarta sutelor de dosare deschise pentru zădărnicirea combaterii bolilor. Cine va putea fi efectiv condamnat
Azi 17:50 Peste 100 de persoane, prinse în flagrant în ultimele 24 de ore
Azi 17:50 Coronavirus. Peste 100 persoane venite din străinătate au intrat zilnic în judeţ, în ultimele cinci zile. Autorităţile caută noi spaţii de carantină
Azi 17:50 Gravidă venită din Germania, despre condiţiile grele de carantină: „I-am spus că sunt însărcinată şi mi-e foame. De milă mi-a dat porţia lui“
Azi 17:50 Un cuplu de sud-africani a alergat pe balcon 42,2 kilometri, distanţa unui maraton
Azi 17:50 Cum se ţine sub control hormonul stresului, cel care te împiedică să slăbeşti chiar şi când ţii dietă
Azi 17:50 Răsturnare de situaţie: fără pensie specială şi imunitate pentru Avocatul Poporului
Azi 17:50 VIDEO Explorator român, dispus să facă antrenament de călire mentală pentru cei care se simt copleşiţi de izolare. „Discutăm despre orice, sunt aici“
Azi 16:46 VIDEO Momentul emoţionant în care Robbie Williams îşi revede copiii după trei săptămâni de carantină
Azi 16:46 Mobilizare fără precedent într-un judeţ din nordul Moldovei. Croitori, patroni de fabrici şi măicuţe luptă cot la cot pentru personalul medical
Azi 16:46 Liderul PMP: Când văd acest spectacol ieftin, îmi vine să arunc televizorul pe geam. Prioritatea zero trebuie să fie viaţa medicilor
Azi 16:46 Român arestat pentru uciderea unui bătrân în Italia. Gestul eroic care l-a costat viaţa pe bărbatul de 92 de ani
Azi 16:46 VIDEO Incendiu violent în zona unui lac de pescuit. Au ars bunuri de mii de euro: „E mână criminală aici”
Azi 16:46 Lecţia de macroeconomie. Despre solidaritatea europeană, finanţare şi soluţii pentru revenirea economică postcriză
Azi 16:46 Sentinţă definitivă pentru un bărbat care a omorât intenţionat cu maşina 15 animale. Pedeapsa primită în justiţie
Ultimele știri din România
Azi 18:10 VIDEO: Incendiu pe Aeroportul NAIA din Filipine. Un avion cu echipamente medicale a fost cuprins de flăcări, opt oameni au murit
Azi 18:10 Revolta cadrelor medicale din Marea Britanie. Medicii refuză să revină la muncă dacă familiile nu primesc despăgubiri în caz de deces
Azi 18:10 Soluţie pentru ca sistemul medical să funcţioneze: Fabricile care produc componente auto să livreze ventilatoare
Azi 18:10 VIDEO Un tânăr a fost filmat în timp ce se plimbă cu un bărbat în lesă, într-un oraş din Gorj
Azi 18:10 Zeci de oameni la o slujbă religioasă în Galaţi, în plină epidemie de Covid-19. Poliţia i-a amendat pe organizatori
Azi 18:10 Un land german este în stare de şoc. Ministrul care s-a sinucis după ce nu a mai făcut faţă situaţiei provocate de coronavirus
Azi 18:10 Aproape jumătate din personalul Spitalului Judeţean Suceava mai este în activitate. Managerul dă asigurări că toţi pacienţii vor fi trataţi de medici
Azi 18:10 NASA a anunţat că SpaceX va asigura serviciile de logistică pentru staţia spaţială lunară Gateway
Azi 18:10 Demisii la Spitalul Mioveni, după ce s-a decis ca unitatea să devină suport COVID-19. Manager: Să ieşi la luptă cu mâinile goale e greu
Azi 18:10 Veşti bune de la Timişoara: Primul ventilator mecanic proiectat a trecut de primul test de funcţionare-VIDEO
Azi 18:09 Olanda returnează Chinei 600.000 de măsti sanitare, din cauza problemelor de calitate
Azi 18:08 VIDEO: Concert de orchestră prin video-conferință de la Orchestra Națională din Lyon1 min
Azi 18:08 O firmă de avocatură a lansat o pagină web cu schimbările legislative din această perioadă1 min
Azi 18:08 COVID-19 provoacă victime și printre rețelele de sateliți2 min
Azi 18:07 Italia, lovită de un nou cataclism. După pandemie, acum asta…
Azi 18:07 Curiozități despre mașini. Momente inedite din istoria auto
Azi 18:07 Mitropolitul Ardealului îi liniștește pe români: „Dumnezeu ne va da mulţumire şi bucurie”
Azi 18:07 Românii din fotbal au donat pentru lupta împotriva epidemiei. Patronul lui Dinamo, extrem de generos
Azi 18:07 Pauză umanitară în Afganistan. Războaiele au fost „sistate!”
Azi 18:07 Povestea lui Andrew Watson, fotbalistul născut într-o plantație de trestie de zahăr
Azi 18:07 Cazul Caracal explodează! Dincă: „M-a forțat să declar că le-am ucis”. Fetele trăiesc?!
Azi 18:06 Mihaela Buzănescu, calificată în turul trei la Roma. Va juca cu Naomi Osaka
Azi 18:03 Managerul Spitalului Rădăuţi cere sprijin: "Am primit 25 de măscuţe de la statul român... 25, nu 25 de mii"
Azi 18:03 „Desfrau pe bani publici”. Salarii astronomice ale directorilor platiti de Primaria Iasi
Azi 18:02 Un politician german s-a sinucis, copleşit de îngrijorările cauzate de epidemia de coronavirus
Azi 18:02 Încă trei țări europene au depășit 10.000 de cazuri confirmate de Covid-19
Azi 18:02 Franța | „Soțul meu poate să își vadă amanta?”. Topul întrebărilor bizare după izolare, pentru Poliție
Azi 18:02 Spitalul Rădăuţi cere urgent personal şi medicamente: Dacă nu primim ajutor, nu vom rezista mult. Am primit 25 de măști, nu 25.000
Azi 18:02 VIDEO. Veşti bune de la Timişoara: Primul ventilator mecanic proiectat în România a trecut de primul test de funcţionare
Azi 17:58 Timişoara: Primul ventilator mecanic proiectat a trecut de primul test de funcţionare
Azi 17:53 Preşedintele Belarusului se laudă că a găsit leacul pentru COVID-19: "Hocheiul pe gheaţă este un remediu antivirus"
Azi 17:53 Copiii nu sunt invincibili în faţa coronavirusului! A murit un jucător de fotbal în vârstă de 14 ani
Azi 17:53 Cariera distrusă de o accidentare! Fotbalistul a recunoscut că a ratat un transfer uriaş: "Era aranjat totul"
Azi 17:53 Real Madrid şi Manchester United, duel pentru un star din Bundesliga. Suma de transfer este ameţitoare!
Azi 17:53 Give me 5 cu Săbău | Daniel Pancu: ”Dacă vă arăt ce mesaje am primit după plecarea de la Rapid, o să plângeţi şi voi!”
Azi 17:52 VIDEO Președintele Belarusului joacă hochei pe gheață în pandemie. ”Aici nu sunt virusuri”
Azi 17:50 Un nou lot de echipamente de protecţie a ajuns în Mehedinţi
Azi 17:50 Academia de Studii Economice din Bucureşti se implică în lupta anti-Covid-19. Cum ajută instituţia autorităţile statului
Azi 17:50 Psihologi, educatori şi părinţi cer guvernului italian să le permită copiilor o oră în aer liber. Care le sunt argumentele
Azi 17:50 Un portar de renume din fotbalul european, ex FC Barcelona, diagnosticat cu coronavirus şi internat în stare gravă
Azi 17:50 Fostul ministru francez Patrick Devedjian a murit din cauza coronavirusului
Azi 17:50 Soarta sutelor de dosare deschise pentru zădărnicirea combaterii bolilor. Cine va putea fi efectiv condamnat
Azi 17:50 Peste 100 de persoane, prinse în flagrant în ultimele 24 de ore
Azi 17:50 Coronavirus. Peste 100 persoane venite din străinătate au intrat zilnic în judeţ, în ultimele cinci zile. Autorităţile caută noi spaţii de carantină
Azi 17:50 Gravidă venită din Germania, despre condiţiile grele de carantină: „I-am spus că sunt însărcinată şi mi-e foame. De milă mi-a dat porţia lui“
Azi 17:50 Un cuplu de sud-africani a alergat pe balcon 42,2 kilometri, distanţa unui maraton
Azi 17:50 Cum se ţine sub control hormonul stresului, cel care te împiedică să slăbeşti chiar şi când ţii dietă
Azi 17:50 Răsturnare de situaţie: fără pensie specială şi imunitate pentru Avocatul Poporului
Azi 17:50 VIDEO Explorator român, dispus să facă antrenament de călire mentală pentru cei care se simt copleşiţi de izolare. „Discutăm despre orice, sunt aici“
Azi 17:49 Asistente de la Spitalul Judeţean Suceava, acuzate că fură dezinfectanţi şi materiale de protecţie. Prefectul a alertat Poliţia
Află știrile din România pe Facebook